Budete potřebovat
- 300 g zralých kuliček černého bezu
- 400 g třtinového cukru
- 2 lžičky kyseliny citronové
- 50 g nastrouhaného kořene zázvoru
- 1 l vody
- 1 ks hvězdička badyánu šťáva z
- 1 ks citronu
Postup
Kuličky bezinek propláchneme studenou tekoucí vodou, okapané dáme do hrnce a zalijeme vodou, vaříme na mírném zdroji tepla 30 minut. Rozvařené bobulky i s výluhem propasírujeme přes síto spolu s nastrouhaným zázvorovým kořenem. Přidáme šťávu z jednoho citronu, třtinový cukr, kyselinu citronovou a okořeníme jednou hvězdičkou roztlučeného badyánu. Vše opět přivedeme k varu a vaříme 8-10 minut. Plníme do vyvařených lahviček, dobře zavíčkujeme. Sirup ředíme dle chuti vodou nebo minerálkou. Stáhnout recept
Recept z kuchařského deníku Naturhouse. Chcete jídelníček na míru? Poradce vám ho sestaví bezplatně.