Budete potřebovat
- 2 filety pstruha rozmarýn rukola cherry rajčata olivový olej citron sůl pepř
Postup
Pstruh: do misky dáme olivový olej, snítky rozmarýnu, sůl a pepř. Filety omyjeme, vysušíme papírovou utěrkou a potřeme připravenou směsí. Připravíme si pekáč vyložený pečicím papírem, vložíme filety a pečeme v předehřáté troubě cca 20 min na 180 stupňů. Rovněž můžeme připravit na grilu. Rukolový salát: rukolu a cherry rajčata omyjeme, cherry rajčata pokrájíme na poloviny. Vložíme do salátové mísy, pokapeme olivovým olejem a citronem, jemně osolíme a opepříme. Salát podáváme s pečeným nebo grilovaným pstruhem.
Recept z kuchařského deníku Naturhouse. Chcete jídelníček na míru? Poradce vám ho sestaví bezplatně.