Budete potřebovat
- 150 g bulguru
- 150 g směsi zeleniny (dýně, mrkev, hrách, kukuřice nebo jakákoliv sezónní zelenina)
- 10 g čerstvého špenátu
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sezamových semínek na posypání
- 1 lžička koření směs bylinek sůl podle chuti
Postup
Do hrnce nasypeme několikrát propraný bulgur, přidáme špetku soli a lžíci olivového oleje. Zalijeme horkou vodou a za občasného míchání dusíme pod pokličkou na mírném ohni. Vaříme v poměru 1 díl bulguru na 2 díly vody. Po 5 minutách přidáme směs bylinek se zeleninou a po dalších 5 minutách přidáme na kousky pokrájené špenátové listy. Bulgur by měl všechnu vodu vstřebat zhruba po 15 minutách. V této chvíli jej vypneme, promícháme s prolisovaným česnekem a necháme pod pokličkou dojít. Stáhnout recept
Recept z kuchařského deníku Naturhouse. Chcete jídelníček na míru? Poradce vám ho sestaví bezplatně.