Budete potřebovat
- 1 květák (1 kg)
- 2 větší kyselé okurky (30 g)
- 2 vařená vejce (80 g)
- 1 balení sterilovaného hrášku (200 g)
- 50 g červené nebo jarní cibulky sůl, pepř Na zálivku:
- 1 nízkotučný bílý jogurt (150 g)
- 1 lžička hořčice
- 1 nastrouhaná kyselá okurka (15 g)
- 1 nastrouhaná cibulka (100 g)
Postup
Květák omyjeme a dáme vařit do vroucí vody. Kyselé okurky, cibulku a vařená vejce nakrájíme na drobné kousky. Přidáme sterilovaný hrášek a zálivku, kterou získáme smícháním jogurtu, hořčice, nastrouhané kyselé okurky a nastrouhané cibulky. Nakonec přidáme vařený nadrobno pokrájený květák a dochutíme.
Recept z kuchařského deníku Naturhouse. Chcete jídelníček na míru? Poradce vám ho sestaví bezplatně.